Каролайн Гилби, MW: България има нужда от лични истории, вдъхновени от виното

Каролайн Гилби, MW: България има нужда от лични истории, вдъхновени от виното

Каролайн Гилби, Master of Wine. Едва ли друго име на чуждестранен винен експерт е провокирало толкова оживени дебати сред българската винена общност. И независимо дали нейните позиции за стилистиката на българските вина са споделяни или оспорвани, тя несъмнено е човек, когото си заслужава да чуеш. Пък после всеки има свободата да направи своя избор.

От просторната ѝ „винена“ биография е важно да се отбележи, че тя започва да следи виненото развитие на България и Балканите още от края на 80-те години на 20 век, когато пристига тук като „баер“ за една от най-големите винени търговски вериги на Острова. Специализира се в публикации за вината от страните в Централна и Източна Европа, когато Том Стивънсън стартира през 2003 г. „The Wine Report“. Има принос към редица емблематични издания, като „Oxford Companion to Wine“, „The World Wine Atlas“, „Hugh Johnson’s Pocket Wine Book“ (където включва България през 2016 г.) множество специализирани сайтове и списания, сред които „Meininger’s Wine Business International“ и „Decanter“. Председател е на съдийския панел на „Decanter World Wine Awards“ за Централна и Източна Европа.

Достатъчно основания за едно блиц-събеседване за особеностите винения ни манталитет,  в навечерието на Шестото издание на Балканския винен конкурс и фестивал, (1-4 юни 2017 г., Гранд Хотел „София“), където тя ще бъде член на журито.

Continue reading „Каролайн Гилби, MW: България има нужда от лични истории, вдъхновени от виното“

Емил Коралов: При виното трябва много мисъл

Емил Коралов: При виното трябва много мисъл

Може би вече сте посещавали някои от тематичните дегустации на DiVino от серията Discover.Vino – посветени на различни винени региони. Но сега се задава нещо още по-мащабно – Discover.Vino World. И при положение, че ще бъдат представени над 400 вина от цял свят в рамките само на два дни – 12 и 13 май 2017 (петък и събота), в “Сан Стефано Плаза” в София, истинските винолюбители ще трябва сериозно да се подготвят преди събитието. Да подберат регионите, избите и вината, които ще фокусират интереса им по време на събитието. За да бъде удоволствието им пълно, изживяването – незабравимо, а дегустацията – полезна по отношение на селекцията на допадащите им чуждестранни вина през цялата година. С други думи,  Discover.Vino World ще бъде форум, където е добре първо да си чел, пък после да опитваш.

Continue reading „Емил Коралов: При виното трябва много мисъл“

„Орбелус Ритъм & Вино“ – за „музиката“ от бутилките

„Орбелус Ритъм & Вино“ – за „музиката“ от бутилките

Добрите начинания трябва да бъдат подкрепяни. Особено пък когато прохождат. Нерядко сме ставали свидетели на прекрасни инициативи, в които са вложени изключително много любов, ентусиазъм и усилия, но вместо да пожънат своя заслужен триумф, често пъти потъват в безкрайното море от апатия, на която обществото ни е толкова изобилно щедро в последните години. Хубаво е, че има неща, които са способни да ни извадят от летаргията. Добре е, че сред тях са виното, природата и музиката. А още по-добре е, когато те се съчетават. Става дума за премиерното издание на Балканския пролетен фестивал „Орбелус Ритъм & Вино“ (13-14 май 2017),  с. Кромидово, Петричко, който силно се надявам да се превърне в традиция.

Continue reading „„Орбелус Ритъм & Вино“ – за „музиката“ от бутилките“

Протагонисти

Протагонисти

„В живота на всяко нормално момче идва време, когато го обзема бурно желание да тръгне да копае за скрити съкровища. Един ден това желание връхлетя и Том Сойер… Хък откликна. Том го заведе на едно уединено място и му довери плана си. Хък се съгласи. Хък винаги бе готов да се включи във всяко начинание, което обещаваше забавления и не изискваше капитал, защото разполагаше със заплашително свръхизобилие от онова време, което в никакъв случай не е пари.“

Марк Твен, „Приключенията на Том Сойер“

Но понякога и в живота на момичетата идва време, когато ги обзема бурно желание да търсят съкровище. За две от тях – Елена Нейкова и Мария Етрополска от Еносиасти ще ви разкажа в следващите редове. Да, те не копаят, подобно на Том и Хък, край Старото дърво с изсъхналия клон или в Къщата на призраците, а на лозето край с. Смочево, в подножието на Рила, и инвестират от онова, другото време – което е пари. Но страстта в търсенето на съкровището е същата. Героите на Марк Твен намират своето съкровище в сандък със злато, а съкровището на Елена и Мария идва от бъчва с вино – техният „Protagonista.

Continue reading „Протагонисти“

„Винария 2017“: В „Града на виното“ да бъдем ценители, а не варвари

„Винария 2017“: В „Града на виното“ да бъдем ценители, а не варвари

Миналата година бях по-обстоен в наблюденията и размишленията си върху „Винария 2016“. Много от изводите бих могъл да ги повторя, но това едва ли е нужно. Този път смятам да съм по-лаконичен. Така или иначе, да пишеш за винено събитие, след като е приключило, е като да си припомняш през зимата за отминалото лято – носталгията винаги надделява над дреболиите, които на моменти са ти създавали дискомфорт.  А „Винария“, дори и преминаваща през различни трудности, подобно на Гжимековия Серенгети, „не трябва да загине“.

Continue reading „„Винария 2017“: В „Града на виното“ да бъдем ценители, а не варвари“

Милица Зикатанова: Най-важното ни послание е, че избите в Мелнишкия регион сме обединени в усилията си

Милица Зикатанова: Най-важното ни послание е, че избите в Мелнишкия регион сме обединени в усилията си

С Милица вече съм ви срещал. Поводът да поговорим сега е едно събитие на избите от Мелнишкия край, което цели да обогати не само регионалния, но и националния винен календар. А както вече знаете, през 2017-та The Wine Inside интензивно ще подкрепя и стимулира всички добри идеи и инициативи, допринасящи за развитието на винения туризъм и изграждането на винена култура.

  Continue reading „Милица Зикатанова: Най-важното ни послание е, че избите в Мелнишкия регион сме обединени в усилията си“

Йордан Желев, Визионерът

Йордан Желев, Визионерът

Спомняте ли си прекрасната приказка на Андерсен „Гърло от бутилка“? Чрез „мемоарите“ на една винена бутилка Ханс-Кристиан ни разказва за любовта и раздялата, за щастието и тъгата, за надеждата и примирението… Малцина са виртуозите на словото, които само с едно-две изречения, умело вплетени в сюжета, могат да изразят толкова силни житейски обобщения, подобно на „…разбира се, можеше да се случи в бутилката за бира да налеят най-хубаво вино, а бутилката от шампанско да напълнят с боя за обуща. Но по формата винаги можеш да познаеш кой за какво е роден — благородната бутилка си остава винаги благородна, макар и да е пълна с боя за обуща.“ И ако „спомените“ на едно гърло от бутилка могат да ни разкажат толкова много неща, то къде ли могат да ни отведат винените етикети… Това се опитах да разбера от един от малцината у нас истински майстори на изкуството на етикета – Данчо Желев. Да го представям надълго и нашироко, при положение, че изпод ръцете му вече 20 години излиза визията на повечето от най-добрите български вина, ми се струва несериозно… Но съм убеден, че има много стойностни неща, които може да ни разкаже отвъд стойностните неща, които ни показва…

Continue reading „Йордан Желев, Визионерът“