След Divino.Taste 2016: Дни за размисъл

Статистиката на 6-тото издание на DiVino.Taste 2016 е: 6000 посетители/500 вина/73 български изби. Но това вече сте го прочели навсякъде. Стотици се включиха и в майсторските класове, дегустациите и лекциите. Най-важното е, че посетителите наистина се наслаждаваха на събитието, на общуването с българското вино и с хората, които го създават. Изпуснаха ли онези, които не отидоха на феста? – Определено. Трябва ли, обаче, да затворим в бутилката духа на дискусиите за българското вино чак до следващото му издание? – В никакъв случай. Няколко теми за размисъл.

 

Какво очаквам от DiVino.Taste 2016

Остават броени дни до  DiVino.Taste 2016 (18-20 ноември, НДК). В последните няколко години за винената общност форумът е нещо като авиоизложението в Бурже – задължително събитие за представителите на бранша (много от които именно там показват за пръв път новите си „модели“), възможност за  установяване на партньорства между производители и търговци, „сверка на часовника“ за интересуващите се от тематиката и невероятна емоция за всички гости и посетители. Само че, тук, в София, се „лети“ на борда на българските вина. Е, и тук се показват понякога „експериментални модели“ от новата реколта, които още не са преминали през всички изпитания и тестове и понякога стряскат публиката, но в повечето случаи я очароват.  За мен този форум трябва да бъде използван не само да се опита новото вино и да се припомни утвърдената класика, но и да се формират тенденциите, които ще бъдат значими за българската винена общност през цялата година. Да видим някои от акцентите в програмата: